خالدان و همکاران در سال ۱۳۸۵ در پژوهشی در مورد تأثیر مصرف مکمل کراتین بر برخی شاخص های عملکردی و ساختاری کشتی گیران جوان،۱۹ کشتی گیر به صورت تصادفی و در یک طرح دو سوکور به دو گروه کراتین (۱۰نفره)و دارو نما (۹نفر) میانگین تغییرات همه شاخص های عملکردی،در هر گروه کراتین و دارو نما ،در پیش آزومون و پس آزمون تفاوت معناداری وجود نداشت.در مجموع نتایج نشان داد که مکمل سازی کوتاه مد ت کراتین تأثیر معنی داری بر شاخص های عملکردی و ساختاری کشتی گیران هنگام فعالیت ورزشی شدید تناوبی ندارد.(۱۳۰)
فلاح محمدی و همکاران (۱۳۸۷)در مطالعه تحت عنوان بررسی اثر تعاملی مصرف کوتاه مد ت مکمل کراتین همراه با بی کربنات سدیم بر پاسخ لاکتات خون و توان بی هوازی به دنبال اجرای دو وهله آزمون پرش های عمودی و متوالی در تکواندو کاران جوان،۱۶ تکواندو کار جوان مرد با میانگین سنی۹۳/۰±۹۳/۱۷سال ، وزن ۴۱/۱±۸/۶۵کیلوگرم و با سابقه تمرین ۳۰/۰±۰۹/۶سال بوده اند که به صورت داوطلبانه،بر اساس مصاحبه و پرسش نامهاز بین ۸۵ تکواندوکار انتخاب و بر اساس وزن،حداکثر اکسیژن مصرفی و توان بی هوازی و در یک زرح دو سوکور به دو گروه همگن تجربی(گروه مکمل)و دارو نما هر گروه (۸نفر)تقسیم شدند. گروه تجربی به مد ت ۶ روز هر روز ۲۰ گرم کراتین در چهار وعده (۵ -۴گرم)مصرف کردند در حالی که گروه دارو نما به همین شکل نشاسته استفاده کردند. پس از دوره مکمل گیری در صبح اجرای پس آزمون ،پس از خون گیری اولیه و یک ساعت قبل از شروع آزمون ها، گروه مکمل ۶۵/۰گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن بی کربنات سدیم و پروه دارو نما تقریباّ به همین اندازه نشاسته به صورت محلول در آب مصرف کردند.آزمون مورد نظر برای بر آورد توان بی هوازی ،شامل انجام آزمون پرش های عمودی متوالی به مد ت ۳۰ ثانیه روی دستگاه ارگوجامپ بود که این آزمون در دو وهله با فاصله استراحت یک ساعت بین آن ها در قبل و بعد از مکمل گیری اجرا شد .خون گیری در دو مرحله (قبل و بعد از مکمل گیری)و هرمرحله در ۳ نوبت(قبل و بلافاصله پس ازدو ووهله انجام آزمون)و به دنبال ۱۲ تا ۱۴ ساعت ناشتایی انجام شد.
همچنین برای اطمینان از بارگیری کراتین ،میزان کراتین خون قبل و بعد از مصرف مکل کراتین در هر دو گروه اندازه گیری شد .نتایج پژوهش نشان داد مصرف کوتاه مد ت همراه با بی کربنات سدیم سبب افزایش لاکتات خون و توان بی هوازی تکواندو کاران به ویژه در مرحله دوم آزمون نسبت به مراحل مشابه قبل می شود که این افزایش تنها در توان بی هوازی معنا دار بود (مقدار P در وهله اول و دوم به ترتیب برابر است با ۰۰۶/۰=P001/0=P).همچنین تغییرات بین گروهی توان بی هوازی در مرحله دوم آزمون بعد از مکمل گیری،در پروه مکمل نسبت به دارو نما دارای افزایش ومعنا دار بود (۰۴۹/۰=P)نتایج نشان داد مصرف ترکیبی مکمل کراتین همراه با بی کربنات سدیم باعث افزایش توان بی هوازی می شود اما اثر قابل توجهی بر پاسخ لاکتات خون ندارد.(۱۳۱)
۲-۷-۲ پژوهش انجام شده در خارج از کشور
کاکس و همکاران (۲۰۰۲)در مطالعه ای با هدف بررسی تأثیر حاد و کوتاه مد ت مکمل کراتین بر عملکرد بازیکنان نخبه زن فوتبال در یک پروتکل تمرینی که با شرایط همانند سازی واقعی فوتبال شبیه سازی شده بود از ۱۲ بازیکن خواستند که در دو موقعیت به فاصله هفت روز ۵ آزمون تمرینی ۱۱ دقیقه ای را با فاصله یک دقیقه استراحت انجام دهند.هر کدام از آزمودنی ها تمرینی تشکیل شده بود از ۱۱ دوی ۲۰ متر با حداکثر سرعت،دو دوی چابکی و یک شوت دقیق فوتبال که با فاصله استراحتی ۲۰ متر راه رفتن و دویدن آرام از هم جدا می شدند.پس از جلسه اولین آزمون ،آزمودنی ها به دو گروه تجربی (۵گرم،۴ بار در روز به مد ت ۶ روز)و دارو نما (همان مقدار پلیمر گلوکز)تقسیم شدند و در یک طرح دو سو کور شرکت نمودند نتایج نشان داد که در جرم بدنی گروه دارو نما تغییری به وجود نیامده اما جرم بدنی گروه تجربی افزایش معنا داری داشته است.از طرف دیگر در جائیکه در زمان های دوی ۲۰ متر سرعت و زمان های دوهای چابکی گروه کنترول تغییری بوجود نیامده اما گروه تجربی در دوهای سرعت و دوهای چابکی به طور معنا داری افزایش پیدا کرده است .اما دقت شوت در هیچ کدام از گروه ها بهبود پیدا نکرد.(۱۳۲).
ایزکویردو(Izquierdo) و همکاران (۲۰۰۰)تأثیر ۵ روز مصرف روزانه ۲۰ گرم کراتین منوهیدرات را بر قدرت بیشینه و توان عضلانی و عملکرد های سرعتی و استقامتی در طی وهله های کاری مکرر با برون ده توانی بالا و طی دوره های سرعتی مکرر در بازیکنان هندبال مورد بررسی قرار دادند.۱۹ بازیکن هندبال تمرین دیده به طور تصادفی به دو گروه تجربی و دارونما تقسیم شدند و قبل و بعد از اعمال متغییر مستقل آزمودنی های مربوطه را انجام دادند.نتایج نشان داد که در اثر مصرف مکمل کراتینی جرم بدن افزایش بافته و عملکردهای سرعتی بهبود می یابند.(۱۳۳).
بمبن (Bemben) و همکارانش (۲۰۰۱)تأثیر هفت هفته مصرف مکمل کراتین منوهیدرات و تمرینات مقاومتی را بر عملکرد عصبی عضلانی کشتی گیران بررسی کردند . و در پایان پژوهش بین گروهای تجربی و دو گروه دیگر تفاوت معنی داری در آبرسانی سلولی،قدرت، اوج گشتاور، باز شدن زانو،در صد کاهش گشتاور و ظرفیت توان بی هوازی مشاهده شد.به همین دلیل محققان نتیجه گرفتند مصرف مکمل کراتین و تمرینات مقاومتی ،آثار بهتری در عملکرد های بی هوازی و قدرت کشتی گیران بوجود می آورد (۱۳۴).
Ziegenfuss و همکاران افزایش معنی داری در توان بی هوازی نسبی بیشینه با مصرف ۳ روز کراتین نسبت به دارو نما طی ۶ اجرای ۱۰ ثانیه ای وینگت گزارش کردند.(۱۳۵)
آکودان (AKODAN) و همکاران (۲۰۰۵) در تحقیقی، تأثیر مکمل کراتین را بر تکرار عملکرد فوق بیشینه بر افراد تمرین نکرده بررسی کردند و دریافتند مکمل کراتین توان کل را در ابن نوع تمرینات افزایش داده است.(۱۳۶)
هافمن و همکاران (۲۰۰۵) بارگیری ۶ گرم کراتین در ۶ روز را برای ۴۰ نفر از مردان فعال بکار بردند آزمودنی ها آزمون وینگت بی هوازی ۱۵ ثانیه ای را ۳ بار انجام دادند .نتایج نشان داد مصرف مکمل کراتین تأثیر معنی دار بر توان اوج ،توان متوسط و کل کار انجام شده دارد.(۱۳۷)
با توجه به وفور تحقیقات مرتبط با تأثیرات مکمل کراتینی جان و همکاران با هدف مرور و جمع بندی نتایج تحقیق رایج در مورد کارآمدی بالقوه مصرف مکمل کراتینی بر عملکرد ورزشی،میکانیسم عمل آن و متابلیسم این ماده با بهره گرفتن از واژه های مربوط به مکمل کراتینی و عملکرد ورزشی در مطالعه خود و پس از گروه بندی تحقیقات انجام شده در جداول بخصوص بر اساس نوع فعالیت ورزشی انجام شده در تحقیق و تأثیر آن بر عملکرد،تا جایی که ممکن بود تأثیر کراتین را مشخص نموده و بیان کرده اند که در تحقیقات آزمایشگاهی کراتین یک کمک ارگوژنیکی در رکاب زنی های بیشینه سرعتی مکرر ۶ تا ۳۰ ثانیه ای بوده است.اطلاعات موجود در زمینه تأثیر کراتین در تک تمرینات سرعتی یا اولین وهله های تمرین سرعتی ضد و نقیض بوده است .اطلاعات موجود در زمینه تأثیر ارگوژنیک یا کار افزایی مصرف مکمل کراتینی در ورزش های متحمل وزن بدن دو و شنا قانع کننده و جامع نبوده و این ممکن است به دلیل افزایش وزن باز جذب و احتباس آب در اثر مصرف کراتین باشد.تحقیقات انجام شده در زمینه تمرینات با وزنه حاکی از آن بوده اند که کراتین با تحریک سنتز پروتئین میوفیبریلی (تارچه ای) قدرت را افزایش می دهد اما این موضوع به تأیید بیشتری نیاز دارد.در تمرینات زیر بیشینه یا استقامتی برای مصرف مکمل کراتین تأثیر ارگوژنیکی یا کار افزایی گزارش شده است و نهایتاّ پاسخ افراد به مصرف مکمل کراتین با هم متفاوت بوده است.

 

برای دانلود متن کامل پایان نامه به سایت 40y.ir مراجعه نمایید.

۳-۱ مقدمه

در این فصل، طرح تحقیق،جامعه آماری تحقیق، نحوه انتخاب نمونه، روش اجرای تحقیق، نحوه‌ی اجرای قرارداد تمرینی، ویژگیهای فردی آزمودنی‌ها، متغیّرهای تمرین، ابزار و وسایل اندازه‌گیری، روش‌های آماری و تجزیه تحلیل داده‌ها ارائه می‌شوند.

 

۳-۲ روش و طرح تحقیق

تحقیق حاضر در قالب طرح‌های نیمه‌تجربی با طرح پیش آزمون و پس آزمون در چهار گروه ،شامل گروه کنترل ،گروه مکمل ،گروه تمرین، گروه تمرین+ مکمل انجام شد. معیارهای سن، قد، وزن، نداشتن سابقه‌ی بیماری، با توزیع و تکمیل فرم رضایت‌نامه، پرسشنامه سلامت و سابقه‌ی ورزشی، آزمودنی‌ها به طور داوطلبانه از میان والیبالیست‌های جوان استان آذربایجان غربی(شهرستان ارومیه) جهت تعیین تاثیر مصرف مکمل کراتین مونوهیدرات به همراه تمرینات تخصصی والیبال بر توان هوازی و بی هوازی والیبالیست های باشگاهی ارومیه انتخاب شدند (جدول۳-۱).
(جدول ۳-۱) طرح تحقیق

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

مراحل اندازه‌گیری
گروه‌ها پیش آزمون (پیش از تمرین و مکمل سازی) پس آزمون(پس از تمرین و مکمل سازی)
گروه کنترل ۱۰ نفر ۱۰ نفر
گروه مکمل ۱۰ نفر ۱۰ نفر
گروه تمرین ۱۰ نفر ۱۰ نفر
گروه تمرین و مکمل ۱۰ نفر ۱۰ نفر

۳-۳ جامعه و نمونه‌ی آماری

جامعه‌ی آماری تحقیق حاضر، شامل والیبالیست‌های جوان استان آذربایجان غربی(شهرستان ارومیه) با حداقل چهار سال سابقه‌ی تمرین ، با دامنه سنی ۱۸-۲۴ و میانگین سنی ۹۴/۱±۵۲/۲۱ سال بود. از بین نمونه‌های در دسترس، تعداد ۴۰ نفر از والیبالیست‌ها، پس از حضور در‌یک جلسه‌ی هماهنگی و تشریح کامل طرح، با در نظر گرفتن معیارهای سن، وزن، قد انتخاب شدند.

 

۳-۴ متغیّرهای تحقیق

 

۳-۴-۱ متغیّرهای مستقل

 

 

تمرینات تخصصی والیبال

مکمل‌سازی کراتین مونوهیدرات به مدت ۶ روز و روزانه ۴ وعده و در هر وعده ۵ گرم

۳-۴-۲ متغیّرهای وابسته

 

 

توان هوازی و بی هوازی

۳-۴-۳ متغیّرهای تعدیل‌کننده

 

 

قد، وزن، سن، جنس

۳-۵ روش جمع‌ آوری داده‌ها

 

۳-۵-۱ ابزار و وسایل اندازه‌گیری

 

 

ترازوی دیجیتالی وزن‌کشی: مدل Soehnleساخت کشور آلمان برای اندازه گیری وزن آزمودنی ها با دقت ۵/۰ کیلوگرم

دستگه سنجش قد: برای اندازه‌گیری قد، ساخت شرکت SECA.

نوار گردان: ساخت تایوان با مارک توربوفیتنس برای انجام آزمون و آزمون بروس.

دستگاه چربی سنج دستی: ساخت شرکت امرن(OMRON) چین، جهت سنجش درصد چربی.

ضربان‌سنج: ساخت شرکت پلاربیت ژاپن.

کرنومتر دیجیتال با مارک Casio با دقت صدم ثانیه برای ثبت زمان دوها.

برگه‌ی ثبت اطلاعات فردی:جهت ثبت مشخصات فردی و تمرینی آزمودنی‌ها.

پرسشنامه‌ی سوابق ورزشی و بیماری: جهت بررسی سلامت جسمانی و سوابق ورزشی آزمودنی‌ها.

فرم رضایت‌نامه: به منظور رعایت اخلاق در پژوهش و اطمینان از رضایت آزمودنی ها به منظور همکاری با محقق در طول اجرای تحقیق